Bilbao experimenta lentamente un renacer comercial, descubre la vitalidad del comercio bilbaíno con un recorrido por las últimas tiendas y locales de hostelería que han llegado a la escena urbana bilbaína. Innovación, estilo nuevos sabores se fusionan en estos nuevos espacios, redefiniendo la experiencia de ocio en la ciudad. Exploramos las historias detrás de las recientes aperturas en Bilbao, negocios con personalidad y de conceptos muy bien definidos. «Ladies and gentlemen, welcome to the new Bilbao».
Deco For Curious
En este encantador establecimiento de antigüedades de recien apertura, Bárbara Soroa, destaca como la fuerza impulsora detrás de este proyecto. Desde temprana edad, la pasión de Bárbara por las antigüedades y su innata curiosidad la llevaron a embarcarse en una fascinante travesía. Ahora, como dueña de esta maravillosa tienda en Bilbao, ha materializado sus sueños y comparte su amor por lo antiguo con los visitantes. La historia de Bárbara Soroa es un relato de dedicación, amor por la historia y una valiente apertura que ahora se refleja en cada rincón de este acogedor espacio en Bilbao. Deco for Curious, además dispone de tienda antigüedades online, donde encontrarás una amplia selección de piezas decoración vintage, arte, artesanía, muebles antiguos y objetos de colección. Envian antigüedades de Bilbao a todo el mundo.
- Calle Juan de Ajuriaguerra 46
Nude Project
Con un salto decidido y novedoso en su brillante proceso estratégico de crecimiento y expansión, la firma de moda española de culto, Nude Project, ha dado un paso significativo y ha aterrizado en Bilbao, volviendo loca . Fundada en el año 2019 por la pareja de emprendedores compuesta por Alex Benlloch y Bruno Casanovas, la marca ha inaugurado, hace unos días su primera tienda en Bilbao. «Nuestras prendas y sus frases provocadoras crean estas reacciones que te hacen sentir especial». Este hito se suma a la recientemente celebrada apertura en la ciudad de Lisboa, marcando así el destacado desembarco de la firma en Portugal. La cada vez más aclamada etiqueta no solo ha consolidado su presencia en España, sino que ha expandido su huella en el ámbito internacional. Su principal fuente de inspiración es la cultura americana, junto con la música hip hop y la moda urbana estadounidense. Han adoptado el lema ‘by artists, for artists’ sus creadores les motivaron a establecer esta marca, tomando como ejemplo a figuras como Tyler the Creator y su etiqueta Golf W ¡Ongi Etorri!
- Calle Marques del puerto 11
Hammurabi Bilbao
Detrás de este concepto de bar esta Karen, una mujer incansable, trabajadora, alegre y llena de vida. Ella ha perseguido su sueño de crear un espacio único donde la gente se reúna para compartir momentos especiales y brindar por la vida. En Hammurabi Bilbao son unos apasionados del mundo cervecero artesanal y de la buena música puntualmente hacen eventos culturales y artísticos. Destacamos tambien su barra de pintxos y tapas y sus diferentes humus caseros y también tienen opciones para veganos. Sin duda un nuevo concepto de bar en García Rivero que viene a sumar a la oferta hostelera de la calle, su joven equipo ha venido para rejuvenecer el ambiente en la zona al ritmo de buenos set y tardes entre amigos.
- Calle Maestro García Rivero 5
La Currita
Hace unos meses, La currita, una acogedora cafetería especializada en desayunos en pleno centro de Bilbao, hizo su entrada en el Mercado del Ensanche, inyectando vitalidad, juventud y un montón de buen ambiente a esta plaza de abastos tradicional. Ari, una emprendedora de 28 años, es la mente detrás de este sueño convertido en realidad. ‘La currita’ se esa convirtiendo en un rincón donde la pasión por los desayunos y la dedicación se entrelazan. El nombre ‘La currita’ encuentra su origen en el afectuoso apodo que la madre de Ari les puso a ella y a su hermana cuando eran pequeñas. Puedes encargar sus diferentes panes artesanales y los sábados tiene especialidades sin gluten. Sus especialidaes son las tostadas saladas, repostería casera y café.
- Plaza de Abastos del Ensanche ( dentro del mercado)
Bombón club
La transición de Madame Lou Lou a Bombón Club representa más que una simple renovación; es una metamorfosis completa. Manteniendo la esencia de ser un club Bombón Club conserva la sofisticada atmósfera que lo caracterizaba. Elementos como los sofás de terciopelo, las cubeteras de champán y las icónicas bolas de cristal siguen presentes, pero ahora se fusionan con un diseño vanguardista y toques contemporáneos. Esta combinación da vida a un ambiente único, perfecto para una clientela que busca exclusividad y estilo en una experiencia completa que fusiona lo mejor de la gastronomía, la música y el baile. Con una carta salpicada de toques orientales que combinan a la perfección con un solomillo en salsa Perigourdine o Chipirón de potera, perfecto para compartir. Bombón Club se presenta como un catalizador para revolucionar las noches bilbaínas.
- Galerías Isalo ( Con Licenciado Poza)
Restaurante Samaia
«La hospitalidad es una parte esencial de la tradición georgiana. Según nuestra cultura, los invitados son un regalo de Dios. En una casa georgiana se ofrece al invitado lo mejor de su comida, de su vino y de su conversación. Las comidas georgianas son una fiesta dónde se expresa gratitud y respeto mutuo. En Samaia queremos traerte un trocito de nuestra cultura y la buena comida georgiana a Bilbao». Esta es su presentación en la web. En Bilbao, ha surgido un innovador restaurante especializado en la cocina georgiana, liderado por tres talentosas cocineras originarias de Georgia. Su cocina, influida por diversas tradiciones gastronómicas como las de Turquía, Irán y Rusia, destaca por el uso de especias y hierbas aromáticas. La diversidad de la cocina georgiana se refleja en platillos donde las preparaciones son tan relevantes como las palabras. Entre las destacadas salsas únicas se encuentran la tkemali, elaborada con ciruelas, la adjika (ajo y picante) y la satsebeli, que incorpora nueces y cilantro. Platillos como las badrijani (berenjenas fritas rellenas de pasta de nueces) y el Adjaruli khachapuri (pan horneado relleno de queso con yema de huevo y mantequilla) han conquistado los paladares de los bilbainos. Su plato estrella el Adjaruli jachapuri donde una masa jugosa se junta con queso fundido y huevo, y todo junto se convierte en un plato tradicional exquisito. ¡Toda una experiencia!
Cuarto y mitad
Desde en sus primeros inicios en el mercado de Labairu hasta ahora en Licenciado Poza, esta tienda Cuarto y mitad se ha convertido en una preciosa tienda a píe de calle en el centro de Bilbao, con muchas historias en medio y sobre todo en uno de los templos del queso en Bilbao. De la mano de sus dueñas Gentzane Landa y Olga Viña, fueron las culpables de dar un vuelco a su vida para embarcarse en su propio proyecto, canalizando así sus ansias e inquietudes gastronómicas en su recién inaugurada tienda de quesos con alma y otras especialidades. En este auténtico santuario quesero, la oferta abarca más de cinquenta referencias de quesos artesanos, tanto nacionales como internacionales, que se renuevan según la temporada. Algunos de los quesos que venden han ganado premios muy importantes.
- Licenciado poza, 22
Martxo Bilbao
Este nuevo resturante ubicado en Bilbao te transportará a través de los paisajes del País Vasco, permitiéndote saborear platos tradicionales pero con un enfoque vanguardista. En MARTXO, trabajan con una carta dinámica que se adapta a los productos de temporada, abasteciéndose de productores locales a quienes consideran un verdadero tesoro de la región. Además de la excelente comida, son conscientes de que el vino es un fiel acompañante, por lo que ofrecen una cuidada selección para que puedas degustar y disfrutar en su máxima expresión. Sus jovenes dueños Javier Unzueta, Aitor Martín Asier Aburto nos ofrecen cocina local y buenos cocteles Es el resultado de la pasión por la cocina vasca, el compromiso con la calidad y el deseo de dejar una huella en el legado gastronómico de la región. emocionantes y memorables.
- Calle Rodriguez Arias 71
Sushi Fuji
El restaurante Sushi Fuji ubicado en la calle Buenos Aires, llegó el pasado mes de mayo para ofrecer su cocina japonesa, y asi ampliar la oferta nipona en la ciudad. El éxito de este establecimiento radica en la hábil combinación de sabores y texturas, incorporando elementos como verduras, especias, pescados, mariscos, carnes básicas y arroz, todo ello elaborado ante tus ojos, y sin perder de vista las tradiciones culinarias japonesas. La carta del restaurante presenta diversas opciones que se adaptan a distintas dietas, ya seas vegano, vegetariano o amante de la carne. Además, se ofrece la oportunidad de disfrutar de un menú diario a unos precios muy compentitivos. Una nueva experiencia en Bilbao para degustar comida japonesa.
- Calle Buenos Aires 14
Ramen Keitoku
El restaurante Ramen Keitoku de reciente apertura en la Calle Autonomía es el hermano pequeño de Ramen Shimoji en Rekalde, pero con una diferencia su ramen es de dorada. Su chef japones Yuiki Shimoji ( Tokyo) logro infundir un ambiente sereno en el primer restaurante, simplemente reorganizando las mesas alrededor de la barra. En Ramen Keitoku destaca decoración sencilla pero elegante y serena, Yuiki vuelve a sorprendernos con su cocina japonesa tradicional. Aquí solo tienen una variedad de caldo, el de dorada, con tres versiones, más dos salsas que se pueden añadir. Ramen Keitoku pasa a ser el único sitio que se hace ramen de dorada en España. Una experiencia única en Bilbao.
- Calle Autonomia 27
Princess Courts
Esta nueva tienda de telas ubicada en el Casco Viejo de Bilbao es una atentica maravilla. Telas de varios continentes con estampados únicos al alcance de todos, entre ellas las telas con diseños Alexander Henry que son de morir. Dentras de este apasionante mundo está Txaro que ya llevaba varios años surmejida en el mundo de las telas, pero ahora ya tiene su tienda fisica. Desde su espacio on line tambien puedes comprar en el encontrarás la más amplia y variopinta selección de telas originales, de todos los colores, estampados y procedencias. Hallarás tejidos y retales con motivos florales, de calaveras, mitológicos, deportes… estampados africanos, japoneses, el tejido pata de gallo en combinaciones rompedoras de colores, y siempre en calidades excelentes. En definitiva, Princess Courts te ofrece el más amplio abanico de telas coloridas firmadas por diseñadores textiles como :Alexander Henry, Art Gallery, 3 Wishes, Monaluna… y otros, tan difíciles de encontrar.
- Calle Artekale 27
Barista´s Club
Poco a poco la ciudad va teniendo más locales especializados en café. Barista’s Club, un nuevo local ubicado en el Casco Viejo de Bilbao, expresa su devoción por el café a través de una meticulosa elaboración. Destacando por su compromiso con el café de especialidad y trazabilidad total, el local se distingue como uno de los pocos en la ciudad con esta filosofía, incluso considerando la creación de un club exclusivo. La carta ofrece blends semanales con variedades de países como Kenia, Nicaragua y Colombia, proporcionando información detallada sobre cada origen. Se fomenta disfrutar del café sin añadir azúcar ni sacarina para apreciar plenamente sus matices. Además de esta experiencia única, el establecimiento innova con opciones como el refrescante coffee tonic y el aromático orange coffee. El equipo de baristas, altamente capacitado, se dedica con esmero a la preparación de cada café. Además de la oferta de café, el local brinda opciones refrescantes como cola natural y zumos, acompañadas de delicias caseras tanto dulces como saladas. Entre las alternativas se encuentran tostadas, bowls, tartas y cookies, con variantes veganas disponibles para satisfacer diversas preferencias.
Calle: Tendería, 30
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