Este verano, Ezcaray no huele solo a sierra y calma… también huele a croquetas recién hechas, a paella con mimo, a homenajes y estrellas Michelin. El MAMA Festival Gastronómico celebra su segunda edición con una programación que mezcla gastronomía, territorio, emoción y memoria. Y todo, con el calor de la cocina de las madres como hilo conductor.
El MAMA Festival Gastronómico celebra su segunda edición los días 1, 2 y 3 de agosto en Ezcaray, y promete ser una cita imprescindible para amantes de la cocina con alma. Este evento nace de la mano de la familia del Hotel Echaurren Relais & Châteaux y la organización Euro-Toques España, con el apoyo del Ayuntamiento de Ezcaray y el Gobierno de La Rioja. El festival nació en 2019 como tributo a Marisa Sánchez, emblemática cocinera riojana cuya filosofía y legado siguen vivos hoy a través de sus hijos y nietos, y que ha servido de inspiración para crear este formato tan singular. MAMA se plantea como un puente entre La Rioja y la comunidad invitada, en este caso la Comunidad Valenciana, a través de sus cocinas, productos, costumbres y cocineros más representativos.
Cocina con estrella (y con alma)
Más que un festival, MAMA es un homenaje con los fogones encendidos. Una cita donde tradición y vanguardia se dan la mano gracias a la presencia de algunos de los chefs más reconocidos de España: desde Quique Dacosta, Ricard Camarena o Begoña Rodrigo, en representación de la Comunidad Valenciana (invitada de honor), hasta referentes de La Rioja como Francis Paniego, Miguel Caño o Pedro Masip. En total: 16 estrellas Michelin y 32 soles Repsol entre sartenes y cucharones.
Mucho más que comer (aunque comerás increíble)
Durante tres días, Ezcaray acogerá ponencias, talleres, música en directo, degustaciones, mercado de productores, arte, un concurso popular de croquetas y una cena muy especial en honor a la cocina materna. ¿El objetivo? Reivindicar la vida rural, el origen, la cocina de siempre y a quienes la mantienen viva.
👉 El viernes 1 arrancan las ponencias y homenajes en el Recinto San Felipe, con degustaciones de los bares y restaurantes locales maridadas con lo mejor de las bodegas riojanas.
👉 El sábado 2 brillará la gastronomía valenciana con presencia de todos los chefs invitados de esa comunidad. Ese mismo día, al caer la noche, se celebrará la Cena Homenaje a las Madres en La Arboleda del Sur, un encuentro irrepetible entre cocinas, recuerdos y creatividad.
👉 El domingo 3, La Rioja toma el protagonismo con una jornada que cerrará con una Paella Gigante Solidaria para 500 personas, en beneficio de las zonas afectadas por la DANA.
Croquetas, mercado y sabor a pueblo
El Mercado de Hortelanos, Artesanos y Productores tomará la Plaza de la Verdura el fin de semana, mientras que el Concurso Popular de Croquetas Marisa Sánchez pondrá a prueba las manos más croqueteras (no profesionales) el domingo. ¿El premio? 1000 € y una experiencia inolvidable en el Hotel Echaurren.
MAMA no es solo un festival, es una declaración de amor a la cocina que nos cuida. Un evento que reivindica el valor de lo local, la importancia de cocinar en casa y el enorme talento que nace en los pueblos. Si te gusta la cocina con alma, apunta Ezcaray en tu mapa este agosto.
🧡 Nos vemos entre cucharas, fuegos y mucha emoción. ¡Larga vida al MAMA!
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