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LA RIBERA GASTRO-PLAZA

06/06/2020

by ilovebilbao
06/06/202016/07/2020Filed under:
  • Comer & beber
  • Guía

La Ribera Gastro-Plaza

El Mercado de la Ribera, ubicado junto a la Ría de Bilbao, es una referencia comercial para todo Bizkaia, uno de los iconos de Bilbao y una visita obligada para visitantes y bilbaínos. Recientemente restaurado, desde 1929 es el mercado cubierto más grande de Europa y el segundo edificio más visitado de la ciudad, solo por detrás del Guggenheim.
LA RIBERA
 
En 1929, el arquitecto Pedro Ispizua fue el encargado de construir este mercado. Muy moderno para su época, con un marcado componente funcional y monumentalista, el mercado asemeja internamente una fábrica, sin columnas interiores y espacios completamente abiertos para ventilación de olores.  
 
Esta Plaza gastronómica, este transatlántico varado del arquitecto Ispizua, este centro neurálgico de la villa, ofrece a los ilustres bilbaínos y a todos los visitantes que se acerquen a él, 10 nuevas propuestas gastronómicas con ofertas muy variadas donde disfrutar del comprar, el comer y el beber. 
 
Lo que comenzaron en 1.300, lo continúan en 2018 renovándonse todos los días. 
 

Descubre los diferentes puestos y restaurantes con las ofertas más variadas:

CASA LOREN

En Casa Loren encontrarás productos del mar, así como una gastronomía cantábrica asociada a cocidos y platos tradicionales; También descubrirás un expositor de pescados y otros productos tradicionales de la gastronomía atlántico-cantábrica, una amplia selección de pescados a la brasa (Horno Kamado) y de todo aquello que huele y sabe a mar. Además de una cocina tradicional con producto de temporada y mercado; vinos, destilados y licores de las zonas de producción atlántico /cantábrica especialmente.

 

HUEVOS Y TORTILLAS

Huevos y tortillas es un local especializado en productos y elaboraciones basados en el huevo y la patata. Encontrarás todo tipo de tortillas, huevos fritos, revueltos, poché, etc. También patatas asadas, Jack potatoe, patatas fritas y sus salsas, etc. Además dispone de todo tipo de repostería para el momento del desayuno, meriendas y del postre.

 

ME TIENES FRIT@

Es un local especializado en todo tipo productos típicos de las freidurías del sur. Así como todo tipo de fritos ( productos con bechamel, croquetas, pimientos rellenos, etc.…) tempuras y masas de fritura. Disfrutarás de un amplio surtido de croquetas , fritos y otras recetas tradicionales. Además de sus vinos del marco de Jerez  y vinos del sur.

 

LA BODEGUILLA

En la Bodeguilla encontarás Gildas, de Bilbao de toda la vida.  Es un local especializado en todo tipo de “gildas, piperras, grillos”, bocadillos de jamón y bonito con alegría riojana. Es de Bilbao de toda la vida pero aumentado y corregido. Es el templo y santo grial del amante del aperitivo más bilbaíno.

 

VERMUTERÍA. COCKTELERÍA BY BACARDI MARTINI

Es un espacio expositor y de venta de productos Bacardi Martini. Está asociado al momento de aperitivo con raciones de caracolillos, nécoras,  quisquillas, langostinos, ostras, etc. Y al servicio de raciones de salmón marinado, sushi, caviar, y otros productos gourmet. Es un local especializado en cocktelería y long drinks y destilados; Y vermouths,  cocktails de aperitivo, sifón clásico, etc.

 

ENOTECA by CVNE

Enoteca by CVNE es una bodega para beber grandes vinos y comprar botellas para trasegar en la barra o transportar a casa. Es un espacio expositor y de venta de productos asociados al vino y su cultura, de venta y degustación de botellas de vino y de una extensa selección de quesos, conservas vegetales y conservas del mar. Encontrarás las mejores conservas pescadas en el mar y la huerta, cava de quesos con una amplia selección de los mejores, junto con una extensa carta de vinos locales, españoles e internacionales. Vinos tranquilos, generosos, rancios; Cava y Champagne y otros espumosos.

 

TXERRY DUCK

Es un espacio expositor y de venta de productos Joselito y productos del pato, Chateau de Canard. Txerry Duck es un local exclusivo de productos de cerdo, tanto curado como en fresco (a la plancha), y productos de pato de las mejores zonas de la península ibérica. Dispone también de piezas de vacuno y otros, en su carta de carnes cocinadas. Encontrarás pulgas de producto ibérico, raciones y plancheados. hongos y setas de temporada.

 

GLORIA BENDITA ( Hamburguesas y entrepanes)

Gloria Bendita es un local especializado en productos y elaboraciones basados en el pan y sus distintos tipos de formatos y harinas. Encontrarás todo tipo de panes y todo tipo de bocadillos, sándwiches, hamburguesas,  hot dogs y demás elaboraciones que lleven el pan como base y contenedor. ¡Un lugar para comer con las manos!

 

PASTIRROZ

Es un espacio expositor y de venta de arroces y distintos tipos de pasta, caldos, aceites, azafrán, salsas preparadas, etc. Descubrirás gastronomía del mediterráneo con una amplia carta de arroces, pastas frescas y pizzas de masa muy bien elaborada. Además disfrutarás de vinos italianos y del mediterráneo español.

 

ARAMBARRI  (Cervecería)

Es un local especializado en cervezas internacionales así como en toda clase de productos gastronómicos asociados a tal carbónico manjar. En Arambarri encontrarás cervezas del mundo en compañía con mas de 30 referencias y ocho grifos de draught beer de distintas marcas y orígenes.

Para más información visita www.laribera.eus

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Eso es Saltsa Nostra, el libro de Sergio Ortiz de Zárate: una mezcla de recetas, intriga y humor negro en las entrañas de los Santos Juanes.

📖🔪 Entre páginas encuentras conspiraciones culinarias, el Sindicato del Guiso contra la comida basura… ¡y las recetas reales de Zárate!

🚀 Y atención: ya está en camino el segundo volumen, con el chef japonés Hideki Matsuhisa @hideki_koyshunka como protagonista… ¡la saga gastronómica continúa!” * Gracias Sergio por tu dedicatoria
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