Hay muchas formas de disfrutar de Aste Nagusia. Están quienes no se pierden un solo concierto, quienes viven pegados a las txosnas, quienes organizan el día alrededor de los fuegos artificiales y quienes esperan todo el año para reencontrarse con amigos alrededor de una buena mesa. Pero si hay algo que hace especiales las fiestas de Bilbao, es que permiten combinarlo todo. Gastronomía, música, teatro, terrazas, tardeo y rincones que solo cobran vida durante estos nueve días. Si este año quieres salir del recorrido habitual y descubrir algunos de los mejores planes de la ciudad, toma nota. Esta es nuestra selección de imprescindibles de Aste Nagusia para vivir estas fiestas como un bilbaino.

Aste Nagusia también se saborea… La ruta gastronómica definitiva de fiestas

Durante las fiestas de Bilbao, algunos restaurantes diseñan propuestas exclusivas que únicamente pueden disfrutarse estos días. Reservar con tiempo es casi una obligación porque muchos completan todas sus mesas semanas antes. Hay muchos, pero aquí te destacamos nuestros favoritos. On egin!

– Café Iruña, tradición bilbaína con sabor a fiesta

Hablar del Café Iruña es hablar de la historia gastronómica de Bilbao. Desde hace más de un siglo, este emblemático restaurante acompaña a varias generaciones de bilbaínos y durante Aste Nagusia vuelve a convertirse en uno de los puntos de encuentro imprescindibles de la ciudad. El clásico entre los clásicos, si estás de poteo por los Jardines de Albia, el Café Iruña es una parada obligada. Su menú festivo es un homenaje a la cocina de toda la vida, pero con un puntito moderno. Comienza con un salmorejo de sandía con brocheta de frutas, seguido de entrantes para compartir como ibéricos de bellota y carpaccio de tomate con ventresca. Como plato principal, se puede elegir entre bacalao a la koskera, merluza rebozada con alioli de lima, chuleta de ganado mayor o carrillera ibérica. Para terminar, ofrece postres a elegir como la pantxineta de crema o la tarta Chaplin de pistacho, con la bebida incluida. Su menú especial de fiestas mantiene la esencia de la casa: cocina tradicional elaborada con producto de calidad y un servicio que convierte cualquier comida en una celebración.

La propuesta comienza con una selección de entrantes para compartir donde no faltan los ibéricos, las croquetas artesanas o la ensaladilla de langostinos, pulpo y aguacate. Después, cada comensal puede elegir entre pescados como la merluza o el bacalao, o carnes como el solomillo o la carrillera ibérica, todo acompañado por una cuidada selección de vinos y postres clásicos. Más allá de la comida, el ambiente del Café Iruña en Aste Nagusia es parte del espectáculo. Su terraza permanece llena desde el aperitivo hasta bien entrada la noche, convirtiéndose en uno de los lugares donde mejor se respira el ambiente festivo de Bilbao.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 944 23 70 21 – 944 24 90 59 – Precio 50€ + iva

Hotel The Artist Bilbao: gastronomía con vistas al Guggenheim

Si buscas una experiencia especial durante Aste Nagusia, Hotel The Artist Bilbao propone dos menús exclusivos para Aste Nagusia en su restaurante The Gallery. El Menú Aste Nagusia (50 €) ofrece una selección de entrantes, pescados o carnes a elegir y postres caseros, con bebida incluida. Ideal para una comida especial antes de continuar la jornada festiva, este menú comienza con una gilda de anchoa con queso Idiazabal, seguida de una selección de entrantes donde destacan la ensalada templada de txangurro, el ravioli de Euskal Txerri con salsa vizcaína y el bonito marinado con sopa de tomate.

Para quienes quieren dar un paso más, el Menú Brasa (85 €) apuesta por una experiencia gourmet con zamburiñas, sapito, chuleta de vacuno madurada y otros productos cocinados a la brasa. La propuesta incluye una gilda de anchoa e Idiazabal, cecina ahumada, zamburiñas a la brasa, sapito sobre patata panadera y una espectacular chuleta de vacuno madurada con pimientos asados a la leña, finalizando con una torrija caramelizada con helado de canela. Una excelente opción para disfrutar de una comida o cena de fiestas en uno de los hoteles más emblemáticos de Bilbao, frente al Museo Guggenheim.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 944 23 70 21 – 944 24 90 59 – Precio 50€ – 85€ + iva

– El Laterío, una parada gourmet diferente en Bilbao La Vieja

No todos los planes gastronómicos de Aste Nagusia tienen que girar en torno a un menú tradicional. Si buscas sorprender a tus amigos, descubrir nuevos sabores o simplemente hacer una pausa entre conciertos y comparsas, El Laterío ofrece una propuesta completamente diferente. Especializado en conservas gourmet procedentes de Portugal y España, quesos artesanos, embutidos ibéricos, gildas, vinos portugueses y una cuidada selección de pequeños platos para compartir, este espacio se ha convertido, desde hace nueve años, en uno de los locales con más personalidad de Bilbao La Vieja. Durante Aste Nagusia, es el lugar perfecto para comenzar el tapeo antes de acercarse al Casco Viejo o al Arenal.

Disponen de un menú cerrado especial Aste Nagusia por 25€ que te va a sorprender. Ideal para cuadrillas. Además, sus tablas de conservas, las latas premium, los quesos portugueses, sus tostadas calientes y sus vinos permiten improvisar una comida o una cena sin renunciar a la calidad. Destaca su terraza en la calle Aretxaga, que ofrece una de las perspectivas más tranquilas de las fiestas, lejos del bullicio de las zonas más concurridas y se convierte en una zona Vip para ver los fuegos artificiales cada día . Una parada imprescindible para quienes buscan algo diferente. Y no os olvidéis pedir su santo grial, el Txakoli Spritz para brindar.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 665 948 696 – Precio 25€ + iva

– Peso Neto, cocina de producto para celebrar las fiestas

La cocina de producto sigue siendo una de las grandes protagonistas de la gastronomía bilbaína y Peso Neto es uno de sus mejores representantes. Con motivo de Aste Nagusia, el restaurante ha preparado un menú especial por 45 € pensado para disfrutar de una comida de calidad en pleno ambiente festivo. La propuesta comienza con entrantes para compartir, entre los que destacan sus croquetas caseras de chorizo y jamón ibérico con salsa tártara, una ensalada templada de ventresca con tomate y cebolla pochada y un wok de pasta con setas y langostinos a la plancha. Como plato principal, cada comensal puede elegir entre una carrillera de cerdo ibérico con salsa de ciruela y cacao, un tataki de atún rojo en costra de chía y sésamo con wakame y mayonesa de sriracha, o una opción vegetariana con burger de quinoa y papines.

La experiencia se completa con una selección de postres caseros, como la tarta de zanahoria, la cuajada de coco y piña con helado de Idiazabal o los helados artesanos de Diego, además de pan, agua, vino crianza o cerveza incluidos. Una propuesta equilibrada que combina cocina de mercado, creatividad y producto de temporada, perfecta para comidas en familia, reuniones con amigos o cuadrillas que quieran hacer una pausa gastronómica antes de seguir disfrutando de la Semana Grande.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 944 360 190 – Precio 45€ iva incluido

– Dando la Brasa, una experiencia gastronómica para salir de lo habitual

Si eres de los que aprovechan Aste Nagusia para descubrir nuevos restaurantes, Dando la Brasa merece una parada obligatoria. Su cocina fusiona la tradición vasca con influencias nikkei y latinoamericanas, dando lugar a una propuesta muy diferente a la que suele encontrarse durante las fiestas. Este año vuelve con dos menús de Aste Nagusia donde aparecen algunos de sus platos más reconocidos: cebitxes, pescados, carnes cocinadas a la brasa y postres con personalidad propia. No es casualidad que muchos bilbaínos repitan cada verano. Más que una comida, es una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisas. Dando la Brasa ofrece dos menús para viajar entre Euskadi y Latinoamérica. Dos menús especiales, de 61€ y 51 €, inspirados en la cocina nikkei y en la fusión de sabores vascos y latinoamericanos. Una propuesta diferente que se ha convertido en una de las más originales de las fiestas.

El primero, Namber Uan, propone un recorrido que comienza con un vermú de bienvenida y continúa con un cebitxe nikkei de atún rojo, mollejitas con tximi y tomatitos, pez mantequilla con miso y algas, un bife a la brasa con papines andinos y una cheesecake de dulce de leche con gel de aguacate. El menú incluye además una copa de champán o cóctel, vinos y aguas. Para quienes prefieren seguir descubriendo nuevos sabores, el restaurante ofrece también el menú Namber Txú, donde no faltan propuestas como el jamón de Güey, el cebitxe de lubina con ají amarillo, mollejas con tximi, atún rojo con cebollas quemadas, vieiras con maíz y edamames, cabrito con microensalada y una original Latín Torrija con helado de choclo. Una combinación pensada para quienes disfrutan de una cocina creativa sin perder de vista el producto.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 946 75 61 96 – Precio 51€ 61€ + iva

– Descubre la degustación de Ahumados Domínguez

Cada edición de Aste Nagusia, la terraza gastronómica del Hotel Ercilla reúne algunas de las propuestas culinarias más interesantes de las fiestas. Si te gusta ir picando mientras disfrutas del ambiente, este espacio se ha convertido en una visita casi obligatoria. Tras el éxito del año pasado, Ahumados Domínguez regresa con una propuesta que gira alrededor de su producto más emblemático: el salmón ahumado elaborado artesanalmente desde hace más de seis décadas. Lo primero que llama la atención es el espectáculo de sus maestros cortadores preparando el salmón al cuchillo delante del público. Pero la experiencia continúa con diferentes elaboraciones creadas exclusivamente para las fiestas. Blinis con salmón ahumado y salsa fresca, ceviche de salmón, wraps, tartares, tostas con aguacate y canapés demuestran que el salmón puede disfrutarse de muchas formas distintas. Una experiencia gourmet perfecta para quienes buscan algo diferente durante la Semana Grande.

👉 Carpa del Hotel Ercilla del 22 al 29 de agosto

El Globo Plaza Nueva, el rey de los pintxos, también tiene menú de Aste Nagusia

En pleno corazón del Casco Viejo, La Olla de la Plaza Nueva y, sobre todo, El Globo Plaza Nueva vuelven a convertirse en dos de las paradas gastronómicas imprescindibles durante las fiestas. El Globo, famoso por su barra de pintxos premiados, prepara cada año un menú especial de Aste Nagusia que traslada toda la esencia de su cocina a un formato pensado para disfrutar con calma entre conciertos, kalejiras y fuegos artificiales. La experiencia combina algunos de sus pintxos más conocidos con platos de cocina vasca elaborados con producto de temporada, convirtiéndose en una excelente alternativa para quienes quieren comer en plena Plaza Nueva sin renunciar a la calidad. Su ubicación es otro de sus grandes atractivos: después de la comida basta con salir a la plaza para seguir disfrutando del ambiente festivo.

Zurekin, una propuesta moderna a dos minutos del Arenal

Si prefieres alejarte un poco del bullicio sin salir del centro, Zurekin, junto a la Plaza Moyúa, ofrece uno de los menús especiales más completos de estas fiestas. Su propuesta comienza con entrantes como paleta de jamón ibérico y croquetas de boletus y trufa, para continuar con segundos a elegir entre chipirones a la plancha con cebolla caramelizada y alioli de ajo negro o una costilla de Euskal Txerri asada acompañada de puré de boniato ligeramente picante. El menú se completa con postre, vino y café, convirtiéndose en una opción muy recomendable para quienes buscan una cocina actual con raíces vascas.

👉 Descubre AQUÍ el menú – Reservas: 944 164 987 – Precio 41€ + iva

Ideas de planes diferentes en Aste Nagusia 2026

La Pool Party del Axel Hotel vuelve a ser uno de los grandes planes del verano

Hay eventos que ya forman parte del calendario oficioso de Aste Nagusia y la Pool Party del Axel Hotel Bilbao es uno de ellos. Su terraza con piscina vuelve a convertirse en uno de los espacios más animados de las fiestas con DJs, cócteles, ambiente internacional y unas vistas privilegiadas sobre la ciudad. La propuesta es perfecta para quienes quieren combinar gastronomía, música y ocio en un entorno diferente. Además, antes de subir a la terraza, el Hotel Artist prepara un menú especial para las fiestas pensado para disfrutar de una comida tranquila antes de que comience la sesión de tarde.

Aquí te dejamos todos los detalles

Descubre el tardeo en la calle de moda y los fuegos artificiales desde una zona vip improvisada

Mientras miles de personas se concentran en el Casco Viejo y el Arenal, cada vez son más los bilbaínos que cruzan el puente hacia Bilbao La Vieja para vivir una Aste Nagusia diferente. La calle Aretxaga lleva años consolidándose como uno de los secretos mejor guardados de las fiestas y, para muchos, el lugar perfecto para comenzar el tardeo antes de que caiga la noche.

En apenas unos metros se concentra una de las ofertas gastronómicas más interesantes de Bilbao. Más de una decena de bares y restaurantes conviven en esta pequeña calle, cada uno con una personalidad propia. Aquí puedes pasar de degustar una cerveza artesana a probar una selección de gildas de autor, pintxos creativos, cocina internacional, conservas gourmet portuguesas, vinos especiales o menús diseñados exclusivamente para Aste Nagusia. Este año, además, la calle estrena tres nuevos locales, reforzando una oferta que no deja de crecer y que la ha convertido en uno de los rincones con más personalidad de la ciudad. El ambiente es animado, pero sin los agobios de otras zonas del centro, lo que permite disfrutar de las fiestas con mucha más calma. Uno de los grandes atractivos de la calle Aretxaga es que se ha convertido en un auténtico punto de encuentro para quienes buscan un tardeo de calidad. Es habitual empezar con un vermú, continuar compartiendo unas conservas portuguesas o probar alguno de los pintxos de los bares de la calle y terminar con una copa mientras Bilbao se prepara para uno de los momentos más esperados de la jornada.

Y cuando llega la noche, llega su mayor ventaja. Desde la zona de la ría, a escasos metros de la calle, es posible disfrutar de los fuegos artificiales desde una posición privilegiada, con una perspectiva espectacular y sin tener que soportar las enormes aglomeraciones que se forman en otros puntos de la ciudad. Muchos bilbaínos consideran este rincón una auténtica «zona VIP» para contemplar el espectáculo con tranquilidad. Si buscas vivir una Aste Nagusia más relajada, descubriendo nuevos locales, buena gastronomía y uno de los mejores lugares para ver los fuegos, apunta este nombre. Calle Aretxaga. Probablemente, cuando la descubras, querrás repetir.

Un Gin MG frente a la ría, en la Txosna, Tintigorri Konpartsa

Hay pequeños momentos que resumen perfectamente las fiestas de Bilbao. Uno de ellos es terminar la tarde sentado frente a la ría con un buen Gin MG, disfrutando del ambiente mientras la ciudad cambia completamente de ritmo. Este año, hay una parada que merece la pena apuntar en el recorrido: la Txosna Tintigorri Konpartsa, donde Gin MG estará presente durante toda la Semana Grande para invitar a bilbaínos y visitantes a disfrutar de las fiestas con autenticidad, buena música y un gin tonic servido como se merece.  La Txosna Tintigorri Konpartsa será durante toda la Semana Grande el espacio donde disfrutar de la experiencia Gin MG, con una activación especial los 27 y 28 de agosto, de 19:00 a 22:00 horas, acompañada de música y un ambiente pensado para alargar la tarde hasta que llegue la noche.Te ampliamos aquí la información

Los conciertos oficiales vuelven a llenar Bilbao de música

La música vuelve a ser uno de los grandes protagonistas de Aste Nagusia. Abandoibarra recibirá este año a artistas como Zea Mays, Leire Martínez, Bebe, Cobardes o M-Clan, mientras que el Parque Europa acogerá actuaciones de ETS, Walls, Los40 Sessions y el Fiestazo Megastar. En I Love Bilbao hemos preparado una guía completa con todos los conciertos oficiales , horarios y escenarios para que no te pierdas ninguno.

Una noche de teatro con La Cubana

No todo durante Aste Nagusia sucede al aire libre. El Teatro Arriaga vuelve a incorporar grandes producciones durante las fiestas y la presencia de La Cubana promete convertirse en uno de los grandes éxitos de la programación cultural. Si te apetece hacer una pausa entre conciertos y gastronomía, es una de las mejores alternativas. La Cubana presenta en Bilbao su nueva comedia «La cuisine de ma cousine» La Cubana ofrecerá 29 funciones de su nuevo espectáculo, una comedia que la propia compañía define como un «melodrama culinario», en la que no faltarán el humor, las canciones, el ritmo, el color y esa interacción con el público que ha convertido cada uno de sus montajes en una experiencia única.

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