La lechuga con Eusko Label es un producto fresco de nuestra tierra, producido en nuestros caseríos de forma respetuosa con el medio ambiente.
En su cultivo prima el mimo de las manos expertas de nuestros baserritarras, y tras su recolección se seleccionan e identifican como Eusko Label solamente las que cumplan con el Reglamento establecido. Gracias a la cercanía entre el lugar de producción y de consumo, las lechugas con Eusko Label llegan siempre frescas a nuestros mercados.
Las características principales de la Lechuga del País Vasco con Eusko Label son las siguientes: está producida en el País Vasco de forma respetuosa con el medio ambiente, procedente de variedades del grupo batavia adaptadas a la zona de producción, las lechugas deberán ser onduladas y/o rizadas y de un color verde claro, brillante y homogéneo, de hojas abundantes y bien formadas la lechuga se presenta exenta de tierra, parásitos y otras materias extrañas visibles y su peso mínimo es de 200 gr. en otoño-invierno y no inferior a 300 gr. en primavera-verano.
La Lechuga del País Vasco se comercializa por unidades o en bolsas, lavada y listas para consumir. Por un lado, la Lechuga del País Vasco se presenta en el mercado de forma individual dentro de una bolsa de papel que la protege del exterior y que incorpora una etiqueta numerada con el logotipo de Eusko Label. Por otro lado, también se podrá encontrar lavada, cortada y lista para consumir en bolsas de 140 gr., en cuyo caso también llevará el número de control y el logotipo de Eusko Label.
La Lechuga con Eusko Label se controlará de principio a fin estableciendo los sistemas de control y certificación que se estime necesarios en la cadena de proceso del producto, en producción, conservación y almacenamiento, transporte, envasado y en la comercialización, con el fin de certificar que el producto que llegue identificado con los símbolos del distintivo Eusko Label cumpla todos los requisitos establecidos en el presente Reglamento y demás normativa que sea de aplicación
