Enrique Thate – Comerciante

El comerciante Enrique Thate, al frente del restaurante Ein Prosit y la charcutería La Moderna, desayuna todos los días en el restaurante Kirol. Si sale de Bilbao, echa de menos “unos buenos pintxos y la elegancia de la mujer bilbaína”. Tampoco se olvida de su rincón favorito, “el kiosko de la plaza de La Casilla”, donde disfruta “viendo a los aitites bailando”. La plaza del Ensanche tiene un sabor especial para Thate, “¡por todos los eventos que en ella hemos liado!”. Finalmente, para tomar un buen cóctel, sobre todo al mediodía, el bar Los Ancares en Alameda de Mazarredo es la recomendación de este conocido hostelero y comerciante.