BILBAOLOVER EDUARDO SOUROUILLE
En lo tocante a la mesa, al artista Eduardo Sourrouille le gusta lo clásico, como el menú del día de Iñakiren Taberna, “por calidad y cantidad”, del que destaca las carrilleras y el rabo.
También el Kate Zaharra y si busca algo más moderno Kimtxu, por su “interesante fusión de sabores”. Para darse un homenaje recomienda el Mina, “alta cocina de autor con vistas e intimo”.
Le encanta desayunar en las terrazas de la Plaza Nueva “una soleada mañana entre semana, que es menos popular”. Al mediodía el vermú del Ander y por la noche “una copa tranquila en Vía de Fuga o el arte en acción que puedes encontrar en el Modesto”.