Cakesss es mucho más que una tarta de queso, este nuevo proyecto de repostería de dos jóvenes va mucho más lejos de una cheese cake. En el laboratorio no hacen tartas, crean cakesss de alta calidad con un estilo propio y una personalidad única, y ahora las podemos disfrutar en Bilbao.
«Posiblemente la mejor tarta de queso que he comido en mi vida» es la frase que más les repiten sus clientes. Breixo Balboa y Josué Morante, son los creadores de están detrás de CakeSSS, (entre los dos no suman ni cincuenta años). Estos dos amigos de toda la vida le dieron forma a su idea el año pasado en Noja donde abrieron su primera tienda que fue todo un éxito. Combinaron sus conocimientos de marketing y hostelería con un toque gamberro, empezaron a moverse por redes sociales y en la web, para llevar sus tartas a la zona de Noja, desde un obrador de Arnuero. También tienen tienda en Santander. Este año dieron el salto y Cakesss ya tiene local en Bilbao en la calle Alameda de Urquijo 45 y ya desde el primer día que abrieron las colas daban la vuelta al edificio.
La clave de su éxito
A Breixo y Josué les encanta experimentar con sabores y texturas para ofrecerte una experiencia auténtica y sorprendente con cada una de sus creaciones. Utilizan ingredientes de primera calidad y técnicas de elaboración innovadoras para lograr sabores únicos. Son mucho más que una pastelería tradicional, sus cakes están diseñadas para que una tarta de alta repostería pueda ser disfrutada en cualquier momento y lugar. Donde y cuando tu quieras. Para mantener todas sus propiedades ORGANOLÉPTICAS, su cremosidad y toda su textura nos recomiendan consumir sus cakesss siempre a temperatura ambiente. Si no la consumes en el mismo día nos recomiendan: Guardar en nevera y sacarla 20-30 minutos antes de ser consumida.
Sin duda han construido una comunidad de Adictos a las Cakesss. «Nosotros mismos somos los primeros que no hay domingo en el que no caigamos en la tentación… ¿Somos los culpables de haber creado esta comunidad? La verdad, eso no lo sabemos. Pero lo que tenemos claro es que queremos hacer cada vez más grande esta familia de #AdictosAlasCakesss. Os queremos a todos». Todas sus Cakesss se conservan perfectamente por un periodo mínimo de una semana. «Esto es lo que podemos asegurar, no sabemos si aguantan más, pero es que nunca nadie ha aguantado tanto con una Cake en la nevera».
Compromiso con el medio ambiente
Cakesss está comprometido con la preservación del medio ambiente y la promoción de un estilo de vida sostenible. Para Breixo y Josué, la responsabilidad social es un valor fundamental, «trabajamos día a día para reducir nuestro impacto ambiental y promover prácticas responsables. Desde la elección de proveedores y materiales, hasta el manejo adecuado de residuos, nos aseguramos de que todas nuestras actividades se realicen de manera respetuosa con el medio ambiente». Ahora entendemos porque están triunfando y sin duda podemos decir que Cakesss hace las mejores tartas de queso de Bilbao.
Atentos cada mes a la tarta de queso especial, todos los meses elaboran una edición especial que anuncian en redes sociales y que solo está disponibles esos 30 días. Y también para aquellos que no pueden tomar gluten tomar buena nota: CheeseCake Clasica, La Kinder y Dulce de Leche que son gluten free, y están buenisimas…
PD: También puedes comprar desde su web . ¡On Egin!
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